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甘肃省平凉市崇信县锦屏镇,养殖户(hu)朱海萍一早离开窑洞里的(de)牛槽前,用拌料铲轻搅槽内的(de)饲料,引得一群红牛凑上前来。
“朱姐!”收买肉牛的(de)熟人马俊福也来了(le),“你这牛,在窑洞里待得舒(shu)坦啊。”他说,这牛皮毛油(you)亮,肉质(zhi)紧实,本日打算要上5头(tou)。
“得嘞,那就定了(le)!”朱海萍笑着拿过记账簿,用条记了(le)下来。
朱海萍说,自家的(de)牛一年能出栏(lan)几十头(tou),县里出了(le)补助政策,每豢养一头(tou)红牛基础母牛,能领(ling)1500元(yuan)补助。
这牛为啥养得好?“你看这墙。”朱海萍叩了(le)叩厚实的(de)黄土窑壁(bi),“冬天保温,夏天阴凉,牛不受罪,得病少,自然出好肉。”
窑洞养牛,改造成本低,环境也有益于牛的(de)发展。看准这一劣势,崇信县自2020年起将窑洞养牛作为集约化发展模式,大力推(tui)进。现在,崇信县全县建成7条窑洞养牛示范带,改造废旧窑洞1700多孔,窑洞豢养红牛5000多头(tou)。
朱海萍摸(mo)了(le)摸(mo)在槽前进食的(de)母牛:“肚(du)子(zi)鼓鼓的(de),将近(jin)下崽了(le)。前阵子(zi)兽医上门(men),说这胎(tai)稳得很。政府鼓励我们用烧毁的(de)窑洞养牛,牛有啥环境,打个电(dian)话,很快就有人到。”朱海萍还引见,每个窑洞相对独立(li),这也有助于防(fang)疫。
朱海萍的(de)院子(zi)里,放着日粮机、拌料机、青贮机、打包机等。“每年9、10月份,把秸(jie)秆粉碎,打包发酵,喂给(gei)牛吃(chi)。牛粪再用来堆肥发酵,给(gei)玉(yu)米田当肥料。”朱海萍说。
从最(zui)后的(de)5头(tou)到如今的(de)200多头(tou),朱海萍的(de)养殖生意(yi)越做(zuo)越大。规模上来了(le),资金链咋(za)跟上?
朱海萍指了(le)指盟主上的(de)标(biao)签:“县里有‘红牛活体抵押贷(dai)’,给(gei)牛戴个耳(er)标(biao),每头(tou)牛的(de)信息就联了(le)网,银行就能实时掌握牛的(de)状况(kuang)。像我们这样有场地(di)、有经验的(de)农户(hu),靠着牛就能贷(dai)到‘活钱’。”
养殖环节的(de)“科技味”也愈来愈浓(nong)。朱海萍说,县里的(de)技术团(tuan)队正展开豆渣饲喂平凉红牛的(de)效果试(shi)验,“经过发酵处置惩罚的(de)豆渣,营养更容易汲取,算下来能让饲料成本降一截。等试(shi)验好了(le),我就打算换(huan)上这配方。”
在崇信县,“窑洞+”这一模式串联起栽培、养殖、加工、旅游的(de)完备(bei)链条,辐射带动500多户(hu)农户(hu)增(zeng)收。昔日闲置的(de)黄土窑洞,正酿成产业发展的(de)“金窝窝”,带来红火(huo)的(de)好日子(zi)。
(薛喜军参与采写)
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